डिजिटल डेस्क, भोपाल। भारत में मीठी डिशेज का एक अलग ही तरह का क्रेज देखने को मिलता है। हमारे देश में बच्चों से लेकर बड़े बुजुर्गों तक सभी को मीठा बेहद पसंद होता है। इसमें अगर राष्ट्रीय मीठाई ‘जलेबी’ हो तो फिर बात ही अलग हो जाती है। पतली, कुरकुरी और चाशनी से भरी मीठी-मीठी जलेबी को हम कभी भी खा सकते हैं। बाहर मिलने वाली जलेबी टेस्टी तो होती है। लेकिन उसे किस तरह तेल और चासनी में तैयार किया गया है, इसके बारे में हमें पता नहीं होता है। इसलिए यह हमारे हेल्थ के लिए खतरनाक साबित हो सकती है। आज हम आपको हलवाई स्टाइल जलेबी बनाने की आसान रेसिपी के बारे में बताएंगे। तो चलिए जानते हैं इसे बनाने के लिए किन सामग्री की जरूरत पड़ती है।
चीनी की चाशनी के लिए सामग्री
चीनी – 1 कप/200 ग्राम
पानी – 1/2 कप/100 मिली
इलायची – 1-2
केसर – कुछ
खाद्य रंग – कुछ बूंदें
बैटर के लिए
मैदा – 1 कप
दही – 1/4 कप
बेकिंग पाउडर – 1 छोटा चम्मच
पानी
खाद्य रंग – कुछ बूंदें
घी – तलने के लिएक्रेडिट- Masala Kitchen
