डिजिटल डेस्क, नई दिल्ली। ठंड का मौसम आ गया है। ऐसे में बहुत सारी तरह-तरह की सब्जियां मार्केट में आएंगी। साथ ही ताजी हरी मटर भी मार्केट में आराम से मिलने लगेगी। इसलिए आज हम आपके लिए लाए हैं एक बहुत ही प्यारी और टेस्टी रेसिपी जिसको बनाने में मटर का बहुत ज्यादा इस्तेमाल होगा। अगर आपको हरी मटर पसंद है तो ये डिश आपके लिए है। आज हम आपको बताने जा रहे हैं मटर पुलाव की बहुत ही आसान और टेस्टी रेसिपी। चलिए जानते हैं इसको बनाने की रेसिपी और सामग्री के बारे में…
मटर पुलाव बनाने के लिए सामग्री
तेल – 1/4 कप
दालचीनी की छड़ें – 2 इंच
स्टार ऐनीज़ – 2
जीरा – 1 छोटा चम्मच
काली मिर्च – 1/2 छोटा चम्मच
हरी इलायची – 6
काली इलायची – 2
लौंग – 6
तेज पत्ता – 2
कटा हुआ प्याज – 1 बड़ा आकार
हरी मटर – 500 ग्राम
अदरक लहसुन का पेस्ट – 1 बड़ा चम्मच
कुटी हुई हरी मिर्च – 1 बड़ा चम्मच
कटा हुआ टमाटर – 1 मध्यम आकार का
सूखी लाल मिर्च – 2
कुटा हुआ धनिया के बीज – 1 बड़ा चम्मच
सौंफ पाउडर – 1 बड़ा चम्मच
नमक – 1 छोटा चम्मच
पानी – 1 कप
पानी – 4 कप
बासमती चावल – 500 ग्राम (2 1/2 कप)
जायफल जावित्री पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच
हरी मिर्च – 3
केवड़ा जल – 1 चम्मच
घी – 2 बड़े चम्मच
वीडियो क्रेडिट- Ashus Delicacies
