डिजिटल डेस्क, भोपाल। शाम के नाश्ते में अगर आप चाय-बिस्किट या पोहा खाकर बोर हो गए हैं तो क्यों ना कुछ नया ट्राई किया जाए? हममें से ज्यादातर लोगों ने स्प्रिंग रोल तो खाया ही होगा। लेकिन जब बनाने की बात आती है तो ये काम मुश्किल लगता है। कई लोगों कि ये शिकायत होती है कि स्प्रिंग रोल मार्केट जैसा क्रिस्पी और टेस्टी नहीं बनता। अगर आप भी बाजार जैसा चटपटा वेज स्प्रिंग रोल घर पर बनाना चाहते हैं तो बस इस सिंपल रेसिपी को फॉलो करें। अगर आपने अपने परिवार को एक बार ये नाश्ता करवा दिया तो वो आपकी तारीफ करते नहीं थकेंगे। तो चलिए जानते हैं परफेक्ट स्प्रिंग रोल बनाने के लिए किन-किन सामग्री की जरूरत पड़ती है।
वेज स्प्रिंग रोल के लिए सामग्री
आटे के लिए:
मैदा – 1 कप (125 ग्राम)
नमक – 1/4 छोटा चम्मच
तेल – 1 छोटा चम्मच
फिलिंग के लिए
तेल – 2 छोटा चम्मच
अदरक – 1 छोटा चम्मच, कद्दूकस किया हुआ
हरी मिर्च – 2, बारीक कटी हुई
बीन्स – 1/2 कप, कटी हुई
गाजर – 1/2 कप, कटी हुई
हरी शिमला मिर्च – 1/2 कप, कटी हुई
लाल शिमला मिर्च – 1/2 कप, कटी हुई
नमक – 1/2 छोटा चम्मच
काली मिर्च – 1/2 छोटा चम्मच, कुचली हुई
पत्तागोभी – 1 कप
सोया सॉस – 1/2 छोटा चम्मच
सिरका – 1/2 छोटा चम्मच
टमाटर सॉस – 1 छोटा चम्मच
तलने के लिए तेल
क्रेडिट- NishaMadhulika
