डिजिटल डेस्क, नई दिल्ली। देश में ठंड ने दस्तक दे दी है। ठंड के आने के साथ-साथ कई तरह की सब्जियां भी मार्केट में आ जाती हैं। जिसमें, हरी सब्जियों से लेकर गोभी, गाजर तक सब कुछ मिलने लगता है। आज हम आपके लिए लाए हैं गोभी से बनी बिल्कुल आसान और स्वादिष्ट रेसिपी जिसको खाकर सब कोई आपकी तारीफ करेगा। हम आपके लिए लाए हैं गोभी के कोफ्ते की मसालेदार और स्वादिष्ट रेसिपी। इसको खाने के बाद सभी लोग आपकी तारीफ करते नहीं थकेंगे। चलिए जानते हैं इसकी रेसिपी के बारे में और सामग्री के बारे में…
गोभी का कोफ्ता बनाने के लिए सामग्री
कोफ्ते के लिए
फूलगोभी – 250 ग्राम, फूली हुई
नमक – 1/2 चम्मच
हल्दी पाउडर – 1/4 चम्मच
लाल मिर्च – 1/4 चम्मच, दरदरी पिसी हुई
धनिया पाउडर – 1 चम्मच
हरी मिर्च – 2, बारीक कटी हुई
अदरक – 1 चम्मच, कद्दूकस किया हुआ
बेसन – 1/2 कप
ग्रेवी के लिए
तेल – 2 – 3 चम्मच
तेज पत्ता – 2
दालचीनी – 1 इंच की डंडी
लौंग – 4
काली मिर्च – 10 – 12
काली इलायची – 1
जीरा – 1/2 चम्मच
सूखी मेथी – 1 चम्मच
टमाटर – 2
हरी मिर्च – 1
अदरक – 1/2 इंच की डंडी
काजू – 20
हल्दी पाउडर – 1/2 चम्मच
धनिया पाउडर – 1 चम्मच
कश्मीरी लाल मिर्च – 1.5 चम्मच
क्रीम – 1/2 कप
नमक – 1 चम्मच से कम
गरम मसाला – 1/4 चम्मच
वीडियो क्रेडिट- NishaMadhulika
