डिजिटल डेस्क, नई दिल्ली। वैलेंटाइन वीक का कल यानि 13 फरवरी (गुरुवार) को सातवां दिन है। इसलिए आप अपने पार्टनर के लिए अपने हाथों से कुछ चटपटा बना कर खिला सकते हैं। आज हम मार्केट स्टाइल बर्गर बनाने की बेहद आसान रेसिपी लेकर आई हैं। बर्गर का नाम सुनते ही ज्यादातर लोगों के मुंह में पानी आ जाता है। हम अक्सर बाहर से ही बर्गर खाते हैं लेकिन उसे बनाने में कितनी सफाई सखी जाती है ये बताना मुश्किल होता है। इसलिए आप घर पर ही बर्गर बना सकते हैं। चलिए जानते हैं टेस्टी बर्गर बनाने के लिए किन-किन चीजों की जरूरत पड़ती है?
बर्गर बनाने के लिए सामग्री
तेल – 3 बड़े चम्मच
जीरा – 1चम्मच
अदरक कटा हुआ – 1 चम्मच
हरी मिर्च कटी हुई – 1 चम्मच
बीन्स कटी हुई – ½ कप
गाजर कद्दूकस की हुई – ½ कप
उबले और मसले हुए आलू – 1 कप
हरी मटर – ½ कप
नमक स्वाद अनुसार
हल्दी – ¼ छोटा चम्मच
धनिया पाउडर – 1½ छोटा चम्मच
जीरा पाउडर – ½ छोटा चम्मच
मिर्च पाउडर – 1 चम्मच
धनिया कटा हुआ – मुट्ठी भर
गरम मसाला – ½ छोटा चम्मच
चाट मसाला – 1 चम्मच
ब्रेड क्रम्ब्स – ½ कप (कोटिंग के लिए अतिरिक्त)
पनीर कसा हुआ (वैकल्पिक) – ½ कप
पनीर कसा हुआ – ½ कप
तेल – तलने के लिए
बैटर के लिए
आटा (सभी उद्देश्य के लिए) – ½ कप
नमक – एक चुटकी
काली मिर्च पाउडर – एक चुटकी
पानी – ¼ कप
मिर्च और पुदीना मेयोनेज़
मेयोनेज़ – ¼ कप + ¼ कप
केचप – 2 बड़े चम्मच
मिर्च की चटनी (टबैस्को) – एक पानी का छींटा
पुदीने की चटनी (बहुत गाढ़ी) – 3 बड़े चम्मच
असेंबलिंग के लिए
बर्गर बन्स – 2 नग
मक्खन – 2 बड़े चम्मच
सरसों की चटनी – 1 बड़ा चम्मच
टमाटर का टुकड़ा – 2 नग
प्याज का टुकड़ा – 2 नग
टूथ पिक – 2 नं
पनीर स्लाइस – 2 नं
सलाद पत्ता – 2 नग
मसालेदार खीरा – 2 नं
फ्रेंच फ्राइज़ या आलू वेजेज – मुट्ठी भरके
क्रेडिट- Kunal Kapur
