डिजिटल डेस्क, भोपाल। पनीर एक बेहद लोकप्रीय व्यंजन है जिसे अलग-अलग तरह से बनाया जाता है। किसी को मसाला पनरी, किसी को शाही पनीर तो किसी किसी को कढ़ाई पनीर काफी पसंद होती है। लेकिन हममें से कई लोगों को ये सवाल होता है कि आखिर होटल जैसी पनीर कैसे बनाई जाती है जो सॉफ्ट होने के साथ-साथ स्वादिष्ट भी हो। आपके इसी सवाल का जवाब देने के लिए आज हम आपके लिए दो तहर की पनीर बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं। अगर आपने एक बार ये रेसिपी ट्राई कर ली तो आपके बच्चे दुविधा में पड़ जाएंगे कि वाकई ये पनीर घर पर बनी है या बाहर से आई है। तो चलिए जानते हैं मसाला और शाही पनीर बनाने की सामग्री।
मसाला पनीर सामग्री
तेल – 1 छोटा चम्मच
दालचीनी – 1 छोटी छड़ी
तेज पत्ता – 1
काली मिर्च के दाने – 2-3
लौंग – 7-8
हरी इलायची – 2
जीरा – 1/2 छोटा चम्मच
लहसुन – 5-7
प्याज – 2
अदरक
हरी मिर्च – 2
टमाटर – 3-4
काजू
नमक
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शाही पनीर सामग्री
तेल – 2 बड़े चम्मच
कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर – 1 छोटा चम्मच
हल्दी पाउडर
धनिया पाउडर – 1 छोटा चम्मच
गरम मसाला 1/2 छोटा चम्मच
सूखे मेथी के पत्ते
नमक
चीनी – 1/2 छोटा चम्मच
पनीर
ताजा मलाई
धनिया पत्ता
क्रेडिट- Masala Kitchen
