डिजिटल डेस्क, भोपाल। शादी हो या बर्थडे पार्टी ज्यादातर जगह मीठे में रसमलाई होती ही है। लेकिन हममें से कई लोगों को हलवाई जैसी सॉफ्ट-सॉफ्ट सरमलाई बनानी नहीं आती। अगर आप भी उन लोगों में से एक हैं तो परेशान होने की कोई जरूरत नहीं है। आज हम आपके लिए बेहद स्वादिष्ट और मीठी-मीठी रसमलाई बनाने की सिंपल रेसिपी लेकर आए हैं। अगर आपने एक बार ये रेसिपी फॉलो कर ली तो बच्चे हर पार्टी में आपसे ही रसमलाई बनाने की जिद करेंगे। तो चलिए जानते हैं बाजार जैसी रसमलाई बनाने के लिए किन चीजों की जरूरत पड़ती है।
स्वादिष्ट दूध (रस) के लिए सामग्री
दूध 1 लीटर (फुल फैट)
बादाम 7-8 नग (कटा हुआ)
पिस्ता 7-8 (कटा हुआ)
इलायची पाउडर 1/2 छोटा चम्मच
केसर एक चुटकी
चीनी 1/2 कप
छेना के लिए:
दूध 1 लीटर (पूर्ण वसा)
पानी 2 बड़ा चम्मच
सिरका 2 बड़ा चम्मच
बर्फ का ठंडा पानी
रिफाइंड आटा 1 छोटा चम्मच
चीनी सिरप पकाने के लिए:
चीनी 1.5 कप
पानी 6 कप
बर्फ का ठंडा पानी
क्रेडिट- Your Food Lab
