डिजिटल डेस्क, भोपाल। नया साल आने में बस कुछ ही दिन बाकी हैं। नया साल बहुत सारी नई खुशियां भी लेकर आता है। ऐसे में अगर आपके घर पर मेहमान आते हैं और आप उनके लिए कुछ अच्छा बनाना चाहते हैं। लेकिन समझ में नहीं आ रहा है कि क्या बनाएं, तो परेशान होने की जरूरत नहीं है। आज हम आपके लिए छोले भटूरे की इतनी आसान और टेस्टी रेसिपी लेकर आए हैं कि अगर आप इस रेसिपी को ट्राई करेंगे तो आप घर पर ही बड़े आराम से मार्केट स्टाइल छोले भटूरे बना पाएंगे। साथ ही सारे मेहमान आपकी तारीफ करके जाएंगे। तो चलिए इसकी रेसिपी और सामग्री के बारे में जानते हैं।
छोले भटूरे बनाने के लिए सामग्री
छोले – 1 कप (छोटे वाले बेस्ट रहेंगे)
मीठा सोडा – 1/4 छोटा चम्मच
पानी – धोना और भिगोना झूठ
भटूरे के लिए
सूजी – 1/2 कप
पानी – 1 कप
मैदा – 2 कप
नमक – 2 चम्मच
चीनी – 2 चम्मच
बेकिंग सोडा/मीठा सोडा – 1/2 छोटा चम्मच
दही – आटा बनाने के झूठ
तेल – 1 बड़ा चम्मच + 1 छोटा चम्मच
तेल – बेलने+तलने के लिए
छोले के लिए
प्याज़ – 2 मध्यम आकार के
अनारदाना – 1 बड़ा चम्मच
पानी – 1 1/2 कप
सूखा/सूखा आँवला- 8-10 नग
चायपत्ती – 2 चम्मच
तेल – 2 बड़े चम्मच
काली इलाइची – 2, दालचीनी – 1 इंच
लौंग – 3-4 , हरा इलायची – 1 , काली मिर्च – 1/2 छोटा चम्मच
नमक – स्वाद हिसाब से
अदरक लहसुन पेस्ट – 1/2 छोटा चम्मच
टमाटर – 2 मध्यम आकार, मिक्सी में चला कर उपयोग करें
छोले/चना मसाला – 2 चम्मच
पीली मिर्च पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच
लाल मिर्च पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच
धनिया पाउडर – 1 चम्मच
जीरा पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच
मीठा सोडा – 1/4 छोटा चम्मच
पानी – 1 1/2 से 2 कप
घी – 1 बड़ा चम्मच
अदरक- 1 इंच
अजवाइन – 1/4 छोटी चम्मच
वीडियो क्रेडिट- CookingShooking Hindi
