डिजिटल डेस्क, नई दिल्ली। अगर आपको भी नई-नई डिशों को खाने का शौक है या खाना बनाने का शौक है तो आपके लिए एक बहुत ही आसान और अच्छी रेसिपी लेकर आए हैं। आज हम आपके लिए लाए हैं मलाई कोफ्ते की एकदम आसान और स्वादिष्ट रेसिपी। इस तरीके से अगर आप मलाई कोफ्ते बनाएंगे तो आपके मलाई कोफ्ते बहुत ही ज्यादा टेंपटिंग और फ्लेवर से भरे हुए लगेंगे। मलाई कोफ्ते को आप चावल, रोटी, पराठा या किसी और चीज के साथ खाकर मजे ले सकते हैं। चलिए जानते हैं इसकी आसान सी रेसिपी और सामग्री के बारे में विस्तार से।
मलाई कोफ्ता बनाने के लिए सामग्री
मलाई कोफ्ता करी के लिए
तेल – 1 चम्मच
मक्खन – 2 चम्मच
दाल चीनी – 1
स्टिक तेज पत्ता – 1
लौंग – 3
काली एलीची – 1
एलीची – 3
शाही जीरा – 1 चम्मच
प्याज कटा हुआ – 1 कप
हरी मिर्च कटी हुई – 1
लहसुन कटा हुआ – 1 चम्मच
अदरक कटा हुआ – 1 बड़ा चम्मच
हल्दी – ⅓ छोटा चम्मच
कश्मीरी मिर्च पाउडर – 1
बड़ा चम्मच धनिया – 1
बड़ा चम्मच जीरा पाउडर – ½ बड़ा चम्मच
टमाटर कटा हुआ – 2 कप
नमक – स्वादानुसार
काजू – मुट्ठी भर
पानी – 2½ कप
कसूरी मेथी पाउडर – ½ छोटा चम्मच
चीनी – 1 बड़ा चम्मच
क्रीम – ¼ कप
कोफ्ता के लिए
पनीर – 1 कप
आलू उबले और मैश किए हुए – 1 कप
धनिया कटा हुआ – 1 बड़ा चम्मच
अदरक कटा हुआ – ½ बड़ा चम्मच
हरी मिर्च कटी हुई – 1 नग
कॉर्नफ्लोर – 1½ बड़ा चम्मच
नमक – स्वादानुसार
काजू कटा हुआ – 2 बड़ा चम्मच
तेल – तलने के लिए
वीडियो क्रेडिट- Kunal Kapur
