डिजिटल डेस्क, नई दिल्ली। चाट का नाम सुनते ही मुंह में पानी आ जाता है। जब भी कुछ चटपटा खाने का मन हो तो चाट एक अच्छा ऑप्शन होती है। लोग इस डिश को काफी पसंद करते हैं। इस बात का अंदाजा ऐसे भी लगाया जा सकता है कि जब ठेले वाले भैया चाट बनाते हैं तो आस-पास के लोगों के मुंह में पानी आ जाता है। ऐसा लगता है कब चाट मिले और कब हम इसको खाएं। ठेले जैसी चाट आप घर पर भी बना सकते हैं। अगर आप भी इस वीकेंड कुछ टेस्टी बनाने के बारे में सोच रहे हैं तो इस रेसिपी को ट्राई करना तो बनता है। तो चलिए जानते हैं ठेले स्टाइल चाट बनाने के लिए किन चीजों की जरूरत पड़ती है।
सामग्री
सफेद मटर/वटाना – 1 कप
पानी – 2 कप
कटा हुआ आलू – 1
नमक – 1 छोटा चम्मच
तेल – 1 बड़ा चम्मच
जीरा – 1 छोटा चम्मच
हींग – 1 चुटकी
कटी हुई हरी मिर्च – 2
बारीक कटा प्याज – 1
अदरक लहसुन का पेस्ट – 1 छोटा चम्मच
बारीक कटा टमाटर – 2
नमक – 1/2 छोटा चम्मच
हल्दी पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच
लाल मिर्च पाउडर – 1 छोटा चम्मच
जीरा पाउडर – 1 छोटा चम्मच
गरम मसाला – 1/2 छोटा चम्मच
बारीक कटा धनिया
असेंबलिंग के लिए
हरा दनिया चटनी
इमली की चटनी
आलू के चिप्स या पापड़ी
बारीक कटा प्याज
दही
चाट मसाला
नमक
लाल मिर्च पाउडर
नींबू जूस
सेव
बारीक कटा हुआ धनिया
क्रेडिट- CookwithParul
