डिजिटल डेस्क, भोपाल। हममें से ज्यादातर लोगों को पाव भाजी काफी पसंद होती है लेकिन जब इसे घर पर बनाने जाओ तो मार्केट जैसा स्वाद ही नहीं आता। कई लोग तो बाहर जैसी भाजी बनाने के लिए बहुत देर तक आलू को मैश करते रह जाते हैं लेकिन फिर भी कुछ कमी रह जाती है। अगर आप भी ठेले जैसी स्वादिष्ट और स्पाइसी पाव भाजी बनाना चाहते हैं तो हम आपके लिए एक आसान रेसिपी लेकर आए हैं। एक बार इस रेसिपी को ट्राई कर लिया तो बच्चे बाहर जाकर पाव भाजी खाना भूल ही जाएंगे। चलिए जानते हैं मार्केट स्टाइल पाव भाजी बनाने के लिए किन चीजों की जरूरत होती है।
रेसिपी बनाने के लिए सामग्री
2 प्याज (स्लाइस)
3 देसी टमाटर
1 शिमला मिर्च
1 साबुत लहसुन
2 इंच अदरक
2 – 3 बड़े चम्मच मक्खन
आवश्यकतानुसार तेल
1 छोटा चम्मच जीरा
1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
1 छोटा चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
1 बड़ा चम्मच नमक
1/2 चुकंदर
1 – 2 गाजर
1 कप मटर
3 आलू
250 – 300 ग्राम फूलगोभी का फूल
1.5 कप पानी
4 बड़ा चम्मच मक्खन
1 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर
2 बड़ा चम्मच कसूरी मेथी
धनिया पत्ती
तड़के के लिए
3 – 4 लहसुन की कलियां (कटी हुई)
1 प्याज (बारीक कटा हुआ)
2 बड़ा चम्मच पाव भाजी मसाला
पाव के लिए
2 बड़ा चम्मच मक्खन
1 छोटा चम्मच पोव भाजी मसाला
1/2 छोटा चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
धनिया पत्ती
क्रेडिट- bharatzkitchen HINDI
