डिजिटल डेस्क, भोपाल। छुट्टियों के समय पर हम सभी अपने घरों में कई तरह की डिशेज खाना पसंद करते हैं। ऐसे में हर बार क्या बनाया जाए? ये समझ ही नहीं आता। लेकिन आज हम आपकी इसी दुविधा को दूर करने के लिए एक बहुत ही डिफ्रेंट फिलिंग वाली कचौड़ी लेकर आए हैं।आज हम आपको ऐसी रेसिपी के बारे में बताएंगे जिससे घर पर बनी कचौड़ियों में बिलकुल जोधपुर की कचौड़ियों का स्वाद आ जाएगा। ये फूली-फूली कचौड़ियां सबका दिल जीत लेंगी। तो चलिए जानते हैं प्याज की कचौड़ी बनाने के लिए किन चीजों की जरूरत होती है।
सामग्री
मैदा – 1.5 कप (250 ग्राम)
अजवायन – ¼ छोटा चम्मच
नमक – ½ छोटा चम्मच
खाद्य तेल – ¼ कप
सौंफ – 1 छोटा चम्मच
धनिया – 1 छोटा चम्मच
जीरा – 1 + 1 छोटा चम्मच
प्याज (मध्यम) – 4, कटा हुआ
खाद्य तेल – 3 टेबल स्पून
हींग – ¼ छोटा चम्मच
हरी मिर्च – 2, कटी हुई
अदरक का पेस्ट – 1 छोटा चम्मच
नमक – 1.5 छोटा चम्मच
हल्दी पाउडर – ¼ छोटा चम्मच
लाल मिर्च पाउडर – ¼ छोटा चम्मच
बेसन – 2 टेबल स्पून
आलू (मध्यम) – 3, उबले हुए
साइट्रिक एसिड – ¼ टीएसपी
पाउडर चीनी – 1 टीएसपी
गरम मसाला – 1 टीएसपी
धनिया पत्ती – 2 टेबल स्पून
क्रेडिट- Papa Mummy Kitchen – Specials
