डिजिटल डेस्क, नई दिल्ली। बाहर की हालत खराब कर देने वाली धूप से लौट कर जब घर आओ और सामने ठंडी-ठंडी खीर दिखे तो सारी थकान ही उतर जाती है। वैसे तो कई लोगों को गरमा-गरम खीर खाना पसंद होता है लेकिन इस मौसम में ठंडी खीर की बात ही कुछ और होती है। इसलिए आज हम आपके लिए ड्राई फ्रूट खीर बनाने की परफेक्ट रेसिपी लेकर आए हैं। इस डिश की सबसे अच्छी बात ये है कि बच्चे भी कटोरी फौरन चट्ट कर जाएंगे। अगर आपके बच्चे भी ड्राई फ्रूट खाने में नखरे करते हैं तो इस डिश को खाने के बाद उनको मजा ही आ जाएगा। लेकिन याद रखें खीर बनने के बाद इसे कुछ देर के लिए फ्रिज में जरूर रखें और फिर सर्व करें। इससे पेट के साथ-साथ मन भी ठंडा हो जाएगा। तो चलिए जानते हैं ड्राई फ्रूट खीर बनाने के लिए किन-किन चीजों की जरूरत पड़ती है?
ड्राई फ्रूट खीर बनाने के लिए सामग्री
कमल के बीज – ½ कप
चीनी – ¼ कप
सूखा नारियल – 1 से 2 इंच का टुकड़ा
काजू – 10 से 12
बादाम – 10
किशमिश – 2 बड़े चम्मच
हरी इलायची – 3 से 4
पिस्ता – 8 से 10
चिरौंजी – 1 बड़ा चम्मच
फुल क्रीम दूध – ½ लीटर (2.5 कप)
क्रेडिट- NishaMadhulika
