डिजिटल डेस्क, नई दिल्ली। गुजरात में ढोकला काफी ज्यादा खाया जाने वाला नाश्ता है। इसे देशभर में काफी पसंद किया जाता है। लेकिन कई बार हम इसे बनाने में मात खा जाते हैं। ये मार्केट जैसा सॉफ्ट नहीं बन पाता। अगर आपको भी इसी परेशानी का सामना करना पड़ता है तो अब चिंता मत करिए। हम आपके लिए ढोकला बनाने की सबसे आसान विधि लेकर आए हैं। अगर आपने एक बार ये रेसिपी ट्राई कर ली तो बच्चे खुशी से झूम उठेंगे। साथ ही आप इसे घर पर आए मेहमानों को भी सर्व कर सकते हैं। तो चलिए जानते हैं ढोकला बनाने के लिए किन चीजों की जरूरत पड़ती है।
सामग्री:
बेसन- 1 कप
दही- 1/2 कप
पानी- 1/2 कप
नमक- स्वादानुसार
हल्दी पाउडर- 2 चुटकी
बेकिंग पाउडर- 1/4 छोटा चम्मच
ईनो फ्रूट साल्ट- 1 पाउच
तड़के के लिए:
तेल – 1-2 छोटा चम्मच
काली सरसों के बीज – 1/2 छोटा चम्मच
हरी मिर्च – 4-5
करी पत्ता
पानी – 3/4 कप
चीनी – 2 बड़ा चम्मच
नमक
नींबू का रस
धनिया पत्ता
सूखा नारियल
ढोकला के लिए:
तेल- 1 छोटा चम्मच
काली सरसों के बीज- 1/2 छोटा चम्मच
हींग- 2 चुटकी
हरी मिर्च
करी पत्ता
नमक
लाल मिर्च पाउडर
पानी
क्रेडिट- Masala Kitchen
